Maestria
en Ciencias. 116
créditos.
|
Asignatura |
Horas
Teóricas |
Horas
Prácticas |
Horas Investigación
adicional |
Horas Totales |
Créditos |
|
Ciencia,
tecnología, sociedad e innovación |
16 |
0 |
32 |
48 |
3 |
|
Fundamentos de
ciencia de los alimentos |
48 |
16 |
96 |
160 |
10 |
|
Seminario de
investigación I |
16 |
0 |
32 |
48 |
3 |
|
Seminario de
investigación II |
16 |
0 |
32 |
48 |
3 |
|
Seminario de
investigación III |
16 |
0 |
32 |
48 |
3 |
|
Tesis |
0 |
0 |
384 |
384 |
24 |
|
Total |
112 |
16 |
624 |
736 |
46 |
|
Línea
de investigación 1 |
Horas
Teóricas |
Horas Prácticas |
Horas
investigación adicional |
Horas Totales |
Créditos |
|
Fisicoquímica
de los alimentos |
32 |
64 |
64 |
160 |
10 |
|
Ciencia
y Tecnología de Alimentos de Origen Animal |
32 |
64 |
64 |
160 |
10 |
|
Análisis
Sensorial |
32 |
32 |
64 |
128 |
8 |
|
Métodos
Estadísticos |
32 |
0 |
64 |
96 |
6 |
|
Microbiología
de los Alimentos |
32 |
64 |
64 |
160 |
10 |
|
Biotecnología
Alimentaria |
48 |
16 |
96 |
160 |
10 |
|
Ingeniería
de Alimentos |
32 |
64 |
64 |
160 |
10 |
|
Metodología
de la Investigación |
32 |
0 |
64 |
96 |
6 |
|
Total |
272 |
304 |
544 |
1120 |
70 |
NOTA.
Las
siguientes materias complementarias pueden cambiar en el periodo
escolar de
acuerdo a las necesidades del programa:
- Análisis de
Alimentos:
(32 – 32 – 64
–
128 - 8)
- Tratamiento y
Aprovechamiento de los desechos agroindustriales:
(32 –
0 –
64
– 96 - 6)